椰奶鸡屎藤

飞舞的夏花

椰奶鸡屎藤

鸡屎藤具有祛风除湿，消肿解毒的功效，因其叶子揉烂后有种类似鸡屎的味道而得名，在海南鸡屎藤作为小吃最常见的吃法是做成红糖鸡屎藤，现在还有用鸡屎藤做的意粿（类似叶儿粑）。

主料

鸡屎藤粉100克
椰浆适量
姜片2-3片
热水适量

调料

白糖少许

椰奶鸡屎藤的做法步骤

1.将鸡屎藤粉与适量热水混合均匀（少量多次的加入）。
2.揉成团状。
3.取一小块面团，搓成小条，依次将面团全部搓成小条。
4.撒少许干粉，防止黏连在一起。
5.锅中加水放入姜片烧开。
6.放入鸡屎藤面条，待面条浮起后再煮2-3分钟。
7.倒入椰浆及白糖调味即可。

小窍门&温馨提示

1.鸡屎藤粉是用鸡屎藤榨汁后和糯米粉混合而成的。
2.没有椰浆做成牛奶味的也很不错。

分类：甜品

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页