砂锅鲫鱼炖豆腐

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  1.锅烧热后放油，将鱼两面煎黄。
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  2.把鱼、豆腐、西红柿姜片放入砂锅内。
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  3.加开水上火炖制。打去浮沫。
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  4.待汤色浓白进加入咸盐、味精、香葱。
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  5.加开水炖制，打去浮沫。

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