田螺鸭脚煲 独家

1.田螺洗干净备用。

2.鸭脚洗干净。

3.配料准备好。

4.竹笋准备好。

5.鸭脚砍好。

6.切竹笋，姜丝，草果拍好。

7.竹笋焯水。

8.焯水的竹笋。

9.热油。

10.放鸭脚。

11.炸直鸭脚皮微微膨胀。

12.捞出备用。

13.配料炒香。

14.放田螺炒。

15.大火炒两分钟这样放鸭脚。

16.放竹笋，放适量酱油，盐。

17.放适量水。

18.大火烧开。

19.盛入砂锅中。

20.大火煲十分钟这样，转小火慢慢煲（煲大概一个钟，也可以煲久一点更加入味，鸭脚更软烂）。