酸菜鸭脖子冬瓜汤独家

花鱼儿发布

酸菜鸭脖子冬瓜汤

食材明细

主料

冬瓜半块
鸭脖子1根
酸菜125块

辅料

姜片适量

调料

酸菜鸭脖子冬瓜汤的做法步骤

1.食材：冬瓜
2.鸭脖子
3.酸菜
4.姜片
5.取125克的酸菜放在案板上切开，待用。
6.将冬瓜去皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。
7.将鸭脖子洗净捞出，放在案板上剁成块。
8.随后，将剁好的鸭脖子下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。
9.接着，将焯过的鸭脖子放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
10.盖上盖、烧煮5后分钟后关火。
11.焖至没气后开盖，合入切好的冬瓜和酸菜搅动一下，煮至冬瓜断生变软。
12.然后，加适量的鸡精调味，即成。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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