木耳莲藕丸子汤独家

雨欣欣欣

木耳莲藕丸子汤

春节团圆家宴肉丸少不了。今天这道肉丸呢里面加了些碎的莲藕。吃起来口感更好，营养更丰富。做上一大盆儿全家吃的乐呵呵。

主料

辅料

调料

木耳莲藕丸子汤的做法步骤

1.肥瘦相间的猪肉系。
2.莲藕去皮切丁。
3.葱姜蒜切好。
4.料理机中放入猪肉。
5.葱姜蒜。莲藕多打几次，打成细腻的肉泥。
6.这个肉泥呀一定要打的很细，吃着才好吃。
7.放入鸡蛋清。盐，花椒面，白胡椒粉。淀粉顺着一个方向搅打上劲。
8.把木耳提前泡好洗净。大家买木耳的时候不要图便宜哦，一定要一定要买优质的。
9.锅里放水，放入木耳。
10.用勺子把肉馅儿舀成均匀的丸子。
11.水开放入丸子。
12.再一次把水煮开。开中火煮几分钟。把丸子煮的漂浮起。
13.汤里放入适量的盐和鸡精。
14.起锅放点小葱，花儿简单营养的家常肉丸做好。

小窍门&温馨提示

莲藕一定要选脆的那种。我们搅拌肉泥的时候一定要把清水少量分期多批的加入。这道菜的味道是以清淡为主，所以调料不必放的过于复杂。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页