家常烩面片

1.猪肉，香菇，茄子切块备用，娃娃菜切小块备用（猪肉我用的是全猪油）。

2.和面，和面水是盐水，和好面后放边上备用（面团用保鲜膜盖住）。

3.起锅放猪油，炒出油。

4.放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分钟，放盐，生抽（不喜欢吃的可不放）。

5.倒入适量水，煮5分钟左右。

6.揉面团，用擀面杖擀薄（和硬币厚度差不多），然后卷起来，切成若干（如图）。

7.揪成面片下锅，煮3-5分钟就可以了，出锅。