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红烧豆腐块
独家
沙儿飞飞❉
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豆腐我家经常吃.不管是烧或者煮都喜欢。
初级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
老豆腐
1块
辅料
小葱
1颗
调料
郫县豆瓣
1勺
老姜
适量
大蒜
适量
酱油
1勺
盐
小半勺
红烧豆腐块的做法步骤
1.
准备老豆腐。
2.
切成四方块。
3.
锅中倒入少许油、铺入豆腐块、中火煎至两面金黄色。
4.
注意:煎好一面再翻另一面、起锅。
5.
锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。
6.
下入郫县豆瓣炒香出红油、(这是我自做的豆瓣酱)。
7.
到入半碗清水。
8.
下入盐。
9.
酱油烧开。
10.
下入豆腐块、煮至汤汁浓稠即可。
11.
撒上葱花、太香了!
小窍门&温馨提示
1.煎豆腐块时、一面煎好才翻面继续煎另一面!不宜勤翻面、容易煎坏!
2、可用不粘锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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