酱油炒饭

石榴树2008

酱油炒饭

酱油炒饭，我还加了瘦肉丝，味道更好了，营养也更全面了。做炒饭都说隔夜饭最适合了，正好冰箱里就有昨天的晚上的大米饭，隔夜饭做炒饭才会粒粒分明，硬度适合，有滋有味，吃起来老香了。

主料

调料

酱油炒饭的做法步骤

1.猪瘦肉切丝，加入料酒腌制10分钟去腥，洋葱切丁，葱白切碎，酱油加生抽调匀。
2.热锅凉油，油热后把葱花爆香，再把猪肉条放进来煎至变色。
3.然后把酱油生抽酱汁倒入猪肉条上翻炒均匀。
4.另起锅不用放油，把白米饭倒入锅里，再倒入猪肉条炒匀。
5.然后把米饭拨到两边，中间放一点油，把洋葱炒出香味，然后再炒均匀，酱炒饭就炒好了。
6.接下来再煎一个鱼豆腐，少许玉米油，把鱼豆腐煎至两面金黄。
7.再挤上适量的蒜蓉辣酱。

小窍门&温馨提示

1.酱油炒饭使用红烧酱油最适合，味道鲜，还会更上色。
2.洋葱也可以和猪肉条一起炒。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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