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豆沙鲷鱼烧
尘欢
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简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
85g
玉米粉
10g
鸡蛋
两个
蜂蜜
40g
黄油
40g
牛奶
70g
豆沙馅
适量
辅料
泡打粉
4g
配料
砂糖
30g
豆沙鲷鱼烧的做法步骤
1.
原料备用。
2.
鸡蛋加入砂糖。
3.
搅拌均匀。
4.
再分别加入蜂蜜、牛奶、融化后的黄油,继续搅拌至糖完全融化。
5.
加入过筛后的粉类。
6.
混合均匀。
7.
盖上保鲜膜,冷藏半小时。
8.
豆沙取适量放入保鲜袋,按成小片备用。
9.
鲷鱼烧模具放在煤气灶上用小火加热。
10.
用刷上刷上适量的油。
11.
舀入适量面糊,待面糊表面出现小气孔。
12.
填上适量内馅(按成片的豆沙)。
13.
再舀上适量面糊盖住内馅表面。
14.
将模具合起来后翻面继续烘烤至表面金黄色。
15.
取出放在晾晒架上晾凉即可。
分类:
烘焙
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