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番茄果酱
豆豆宝0622
周末的早晨,捧一杯热牛奶,吐司片抹上一小匙果酱,一边吃早餐一边看杂志,快乐生活让美味做主!
简单
煮
甜味
十分钟
主料
西红柿
适量
冰糖
适量
麦芽糖
适量
番茄果酱的做法步骤
1.
准备材料
2.
西红柿去皮,切大块
3.
用搅拌机将西红柿打碎
4.
将打碎的西红柿汁倒入锅中,加入冰糖,麦芽糖,煮开后转小火熬
5.
熬至稍微粘稠时,边熬边搅拌,避免粘锅
6.
熬好后,趁热将草莓酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽快食用
小窍门&温馨提示
一般糖量是果肉净重的三分之一。
冰糖使果酱成品更有光泽,麦芽糖可以增加粘稠度。
不锈钢、陶瓷或砂锅都可以,但不要使用铁锅。
分类:
自制食材
秋季食谱
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