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入口即化,满口清新——大麦诺叶绿豆糕月饼
吴妈厨房
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每年的月饼做的多,吃的少,就是太甜太腻了,这款大麦诺叶绿豆月饼,清热解毒,口感香甜。
初级
其他
甜香
一小时
食材明细
主料
脱皮绿豆
400g
白糖
100g
黄油
100g
辅料
薄荷叶
适量
蔓越莓
适量
大麦诺叶粉
适量
炼乳
20g
大麦诺叶绿豆糕月饼的做法步骤
1.
绿豆洗净浸泡十二小时,隔水蒸四十分钟。
2.
把绿豆压成泥,锅内放黄油小火花开,倒入绿豆泥白糖,炼乳翻炒。
3.
翻炒至绿豆泥能抱团即可。
4.
按需要把绿豆泥分成几份,加薄荷叶,蔓越莓和大麦诺叶粉。
5.
用模具压成自己喜欢的图,这是纯绿豆的。
6.
有蔓越莓和大麦诺叶一起压成的月饼。
7.
放入冰箱冷藏一个星期还很香哦。
小窍门&温馨提示
大麦若叶具有清热利湿、消肿止痛、润肠通便的功效,能够改善咽喉肿痛的症状,增强人体的免疫力,还可以降低血压、降低血脂,对于心脑血管疾病有预防作用。
分类:
糕点
夏季食谱
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