蒜香烤猪蹄

1.煮好的五香猪蹄(我的另一篇菜谱，美食天下搜“猪蹄肉冻”里面有做法)。用红烧猪蹄的颜色会好一些。

2.辣椒粉，孜然粉，白芝麻以1:1:1的比例混合起来(若猪蹄味道淡，在配料中增加一些盐)。小米椒、香葱叶适量。大蒜3粒切末。蜂蜜1勺加一点点水调稀。

3.刷子蘸上蜂蜜水，刷在猪蹄上(要是用红烧猪蹄就不需要此步)。注意:猪蹄最好再切一下，切成两块。

4.等第一层晾干后再刷一层。

5.烤箱预热，上下火，200度中层，烘烤15分钟。拿出后表面喷橄榄油，撒上配好的辣椒孜然白芝麻粉。

6.在放上蒜末、小米辣、葱叶回炉继续烤10分钟。