最简版清蒸鲈鱼独家

小洞天

最简版清蒸鲈鱼

方法简单，味道很赞。

主料

鲈鱼350g

辅料

调料

最简版清蒸鲈鱼的做法步骤

1.将鱼收拾干净，从内侧下刀，斩断大骨。
2.让鱼爬在鱼盘中。
3.鱼身上放入葱段、姜片。
4.蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸8分钟。
5.将鱼取出，取掉葱姜，倒掉盘中的汤汁。
6.将葱丝、红椒丝放在鱼身上。
7.浇上热油，呲出葱香味。
8.淋上蒸鱼豉油。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.不需要腌鱼，蒸鱼豉油的咸味足矣。
2.鱼蒸好后，盘中的汤汁要倒掉，这一步很重要。

分类：热菜家常菜

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