东北豆芽凉菜

玖嘉颐发布

东北豆芽凉菜

主料

自制绿豆芽适量

辅料

配料

东北豆芽凉菜的做法步骤

1.准备好肉丝
2.准备豆芽
3.准备菠菜，红椒，豆干，鲜粉条，葱，蒜
4.豆芽汆水，时间很短，翻滚开即可
5.冲凉水，沥干
6.粉条汆水
7.菠菜汆水
8.粉条和菠菜冲凉水后沥干
9.一个鸡蛋打散
10.平底锅温火，将鸡蛋液到在锅里摊成蛋饼
11.蛋饼卷成卷，出锅趁热切丝，备用
12.平底锅放少许油，放葱末，肉丝，花椒面，翻炒
13.放酱油，醋，盐，翻炒，肉帽就炒好了，备用
14.豆干和红椒切丝，并把之前的汆水的食材码放到盆里
15.黄瓜擦丝
16.放上黄瓜丝和香菜
17.花椒葱油：花椒粒，花生，葱片，黑芝麻放碗中，热油浇入即可
18.红油：红辣椒末，辣椒籽，少许白芝麻，胡麻油加热到冒烟，然后浇入即可
19.葱末，蒜末，醋，几滴酱油，盐，少许香油，碗中调匀
20.

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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