菜谱
搜索
老油条炒丝瓜
红•宏
发布
早上买了两根油条,没吃完,也不能浪费吧,刚好家里还有一根丝瓜,就做个丝瓜炒油条。
初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
油条
一根
丝瓜
一根
辅料
葱白
2颗
大蒜
5粒
红彩椒
适量
调料
盐
一勺
胡椒粉
一勺
鸡精
半勺
花生油
适量
料酒
少许
老油条炒丝瓜的做法步骤
1.
准备食材。
2.
丝瓜洗干净切滚刀块用盐水浸泡十分钟,油条切块,葱白切成小段,红彩椒切丁,大蒜切片。
3.
锅中倒油,爆香葱蒜。
4.
小火把油条炒30秒,再把丝瓜倒进去翻炒至丝瓜变软,里面加少许料酒翻炒均匀(我没有加水,因为用盐水浸泡丝瓜时我直接捞取丝瓜炒的,没挤丝瓜里的水)。
5.
最后把彩椒粒倒进去,加少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅了。
6.
成品图。
小窍门&温馨提示
丝瓜切块后用盐水浸泡5分钟以防氧化变黑。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
菊花鱼
糖醋茄子
番茄鱼片
荷兰豆炒腊肉
咖喱鸡饭
杏鲍菇炒肉
油爆河虾
蒜蓉开背虾
糖醋脆皮豆腐
四季豆炒肉
高升排骨
家常烧茄子
胡萝卜烧牛肉
溏心蛋
焦溜丸子
酸豆角炒肉末
美食天下首页