老油条炒丝瓜

1.准备食材。

2.丝瓜洗干净切滚刀块用盐水浸泡十分钟，油条切块，葱白切成小段，红彩椒切丁，大蒜切片。

3.锅中倒油，爆香葱蒜。

4.小火把油条炒30秒，再把丝瓜倒进去翻炒至丝瓜变软，里面加少许料酒翻炒均匀（我没有加水，因为用盐水浸泡丝瓜时我直接捞取丝瓜炒的，没挤丝瓜里的水）。

5.最后把彩椒粒倒进去，加少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅了。

6.成品图。