芡汁锅巴

1.剩米饭，放进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片，放进冰箱冷冻（我是提前一天冷冻过的）

2.冷冻过的饭，用手掰开，放进热油锅中进行油炸

3.准备所有食材

4.锅中热水放进猪肉

5.放进其他食材一起煮

6.加入一勺耗油，适量盐调味

7.大概煮5分钟就差不多了，加入淀粉水勾芡

8.冻米饭经过油炸就变成了锅巴，控油捞出放在盘中

9.将锅中煮的食材收汁后浇入锅巴