胡萝卜青菜胚芽大米粥

立秋了，早晚温差大，不小心有点着凉了，没啥食欲，却又不想饿着，给自己熬了一锅胚芽大米粥，就着小咸菜吃了两大碗，顿时感觉身上有劲儿了。

实在饿得有点等不及了，米粒开花我就盛出来了，妈说，你这也太不讲究了，再多熬一会儿，出米油了，又香又好消化。嘿，老妈平时看美食节目，居然也开始讲究了。

今天用的胚芽粥米，看着有点淡黄色，跟平时吃的大米不一样。仔细研究了一下，才知道这层淡黄色是叫糊粉层，富含丰富的膳食纤维和维生素B族。老妈说，这不就是以前的糙米吗？过去天天吃这种，吃着吃着“口高”了，想吃精米。现在反过来了，精美不如这糙米贵了。

• 初级
• 煮
• 清淡
• 半小时