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黑巧克力蛋糕
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半小时
食材明细
主料
黑巧克力
100克
黄油
100克
鸡蛋
2个
奶
20克
低粉
90克
可可粉
10克
泡打粉
1/4小匙
辅料
糖
70克
黑巧克力蛋糕的做法步骤
1.
准备材料。
2.
黄油加糖打发。
3.
分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打匀之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)。
4.
加入牛奶打匀。
5.
巧克力隔水融化。
6.
在(4)中,加入融化的黑巧克力。
7.
搅拌均匀。
8.
筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均。
9.
烤箱170度预热,中层,20分钟。
小窍门&温馨提示
我用的是5寸模,可以在烤箱中放碗热水增加湿度,烤出的蛋糕才不会太干。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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