经典韭菜猪肉饺子

1.和馅:所有馅料混合，朝一个方向搅拌均匀。

2.和面:将面粉加入适量水和成面团，新手的话建议一定要少量多次加水，避免加水太多。嫌麻烦的话，超市有卖饺子皮的。

3.包饺子:将面团揉匀，分成小份，干成饺子皮，饺子皮最好是中间厚边缘薄。包成自己喜欢的形状。

4.煮饺子:水烧开，下饺子入锅，注意要靠锅边下，不要高处丢，容易溅起开水烫伤。用勺子延锅边到锅底趟一下，避免饺子粘在锅上。水开后加入适量凉水，稍微搅拌后继续煮，煮到饺子全部浮起或者加水三次后就可以关火盛出。