奶香栗子酥

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  1.栗子馅材料放进破壁料理机打成泥。
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  2.栗子泥倒入不粘锅，小火慢炒，我炒了30分钟。
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  3.炒到成团，就可以。全程不用再加糖跟油，因为已经有了。
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  4.装入碗中，保鲜膜贴着表面，盖好，待用。
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  5.油酥材料称重。
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  6.搓成团备用。
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  7.油皮材料称重。
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  8.面团开窝，边加水，搅拌。
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  9.和成面团备用。这个面团开始有点粘手，和久点就不粘了。
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  10.栗子馅，30g一份，分12份，搓圆。
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  11.油酥，水油面，都分成12等份。
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  12.取一份水油皮，包上油酥。
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  13.擀成长舌状。
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  14.斜着卷起。
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  15.竖着再擀一次。
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  16.擀成长条。
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  17.从上到下卷起。
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  18.放着松驰10分钟。
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  19.取一个面皮，擀开。
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  20.包入馅心。
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  21.用虎口收紧，两边收入饼底。
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  22.压一下，成饼状。
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  23.第一盘，8个，烤箱200度，10分钟。
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  24.烤10分钟后，翻面，再烤10分钟就可以啦。
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  25.剩下4个，取我的小印花。红曲粉加点水，化开，印上再烤。

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