卤驴肉拌眉豆独家

不做妖精好多年发布

卤驴肉拌眉豆

买了一大包眉豆，要晒眉豆干来的。
焯水的眉豆最后留一些煮熟，做凉拌菜。

食材明细

主料

眉豆适量
卤驴肉筋1块

辅料

大蒜几瓣

调料

卤驴肉拌眉豆的做法步骤

1.眉豆摘去老筋。
2.洗净。
3.锅烧开水。
4.放眉豆焯水。
5.用来晒干菜的眉豆，变色煮1分钟即可。
6.用来拌菜的眉豆煮熟。
7.捞出摆盘。
8.全部摆完。
9.葱洗净大蒜去皮洗净。
10.切末放碗里。
11.放生抽。
12.放香醋。
13.放食盐。
14.放味精，拌均匀。
15.卤驴肉筋切小块，放眉豆中央。
16.放上蒜末汁即可。
17.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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