嫩姜炒牛肉 独家

1.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，红椒，生抽，孜然粉腌制10分钟备用。

2.腌制的牛肉，色泽鲜艳，看着不错吧。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉，嫩姜煸炒两分钟。

4.加入少许盐。

5.大火快速煸炒均匀出锅，牛肉容易熟，不宜炒太长时间，那样容易老，影响口感。

6.盛入盘中，成品图，开吃了！