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肉松吐司(面包机版)
可意妈妈
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初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
白鲨高筋面粉
280克
低筋面粉
70克
奶粉
14克
细砂糖
50克
盐
4克
干酵母
4克
全蛋液
42克
水
195克
黄油
30克
辅料
肉松
适量
黑芝麻
少许
肉松吐司的做法步骤
1.
1、材料备齐,黄油软化。
2.
2、除黄油,肉松,芝麻外全部材料放入东菱面包机中揉面。
3.
3、揉成团加入软化的黄油,
4.
4、揉成薄膜即可。
5.
5、滚圆后放入面包机中进行发酵,发酵到原来的2-2.5倍大小。
6.
6、发酵好的面团分割成3份,滚圆松弛15分钟后擀成牛舌状,铺上适量肉松。
7.
7、卷起后放入面包机中进行二次发酵。
8.
8、发酵到面包机的8分满,表面刷全蛋液(额外量)。
9.
9、表面撒适量黑芝麻。然后面包机启动烘烤模式。
10.
出炉脱模放凉即可。
分类:
烘焙
早餐
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