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蘸水菠菜糕
黑布朗
简单
蒸
其他
二十分钟
主料
菠菜
一把
鸡蛋
三枚
辅料
盐
适量
糖
适量
水淀粉
适量
醋
适量
香油
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
蘸水菠菜糕的做法步骤
1.
准备菠菜一把,洗净备用
2.
放在热水锅中汆烫一下捞出
3.
攥干水分
4.
切成小段
5.
容器内打入三个鸡蛋
6.
放入适量盐,糖,水淀粉
7.
打散,尽量不要起泡
8.
放入菠菜段,搅拌一下
9.
放入开水锅中蒸15分钟
10.
关火后稍微晾凉
11.
用生抽,醋,辣椒油,香油调成蘸水,菠菜糕切成块状,沾着料汁吃
小窍门&温馨提示
1 用方形的容器最佳
2 蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜,蒸熟后更容易脱模
3 如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4 料汁可以换成其他调料,随自己喜欢
分类:
小吃
家常菜
查看全部(共11步)
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