油麦菜鲜肉麦饼独家

清水淡竹发布

油麦菜鲜肉麦饼

各种馅的麦饼，我还是比较喜欢绿色蔬菜类的😋。

食材明细

主料

辅料

调料

油麦菜鲜肉麦饼的做法步骤

1.面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。
2.夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
3.油麦菜清洗焯水后过凉水，挤干水分。
4.油麦菜切细。
5.葱切细。
6.油麦菜和葱、蒜泥放入肉末中拌匀。
7.饧发好的面团分成小份。
8.擀成中间厚四周薄。
9.放上麦饼馅。
10.收好口，收口朝下放置。
11.擀成薄薄的麦饼，四周均匀地擀，尽量不要擀破。
12.不粘锅刷油烧热，放入麦饼煎制。
13.翻面再煎。
14.两面多翻几次至熟。
15.放到案板上切小块。

分类：面食家常菜饼

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