砂锅鱼头肉丸汤独家

雨欣欣欣

砂锅鱼头肉丸汤

团圆宴砂锅菜少不了。细嫩的丸子配着浓郁的鱼汤，非常的清淡好喝。在民间还有吃圆子象征团圆的吉祥寓意。所以说吃团圆宴这个肉丸是必不可少的。

主料

胖鱼头二个
猪肉一斤

辅料

调料

砂锅鱼头肉丸汤的做法步骤

1.鱼头反复洗干净用淡盐水浸泡。
2.锅里放入猪板油，化掉以后开小火，把鱼头放进去。
3.把鱼头煎熟。
4.放入葱姜蒜片儿。炒出香味。
5.放入适量的清水。
6.放入洗好的小白菜。
7.放入做好的肉丸肉丸的教材里面，前面的食谱里有。
8.开大火把丸子煮浮起来。
9.开中火煮五分钟。以免因为丸子下锅的时间不同，以免有的熟了有的没熟。
10.放入鸡精。
11.起锅撒上小葱花，美味的砂锅鱼头丸子做好。

小窍门&温馨提示

煮鱼鱼头汤的时候一定要保持温度，小火熬汤是熬不白。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页