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鸡丁炒西兰花
我叫一尾鱼
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鸡丁炒西兰花,一道非常爽口的减肥减脂菜肴。爽口的西兰花加上鲜嫩的鸡丁,营养美味,好吃不长胖。调料也尽量做到少而精,不吃生抽的话可以不加,那样热量会更低。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
200克
西兰花
1个
辅料
小米椒
1个
调料
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
盐
3克
玉米淀粉
3克
胡椒粉
少许
鸡丁炒西兰花的做法步骤
1.
准备食材。
2.
鸡丁洗净放案板上切成小丁。
3.
将鸡丁放入碗中,加一汤匙料酒、三克玉米淀粉和少许胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟,你也可以戴上一次性手套直接用手把鸡丁和调料抓均匀。
4.
小米椒洗净切成小段备用。
5.
西兰花洗净放案板上切成小朵,清洗西兰花的时候,盆中放入半盆清水加十克盐化开后放入西兰花浸泡十分钟左右。
6.
锅中水烧开,把西兰花放入锅中煮开并盖上盖子焖一分钟。喜欢吃软烂一点的可以适当都煮一会。焯好水的西兰花捞出沥干水分。
7.
热锅热油放入鸡丁大火翻炒。
8.
鸡丁翻炒变白后放入一汤匙生抽。
9.
大火翻炒均匀。
10.
锅中放入焯好水的西兰花翻炒均匀。
11.
锅中放入小米椒。
12.
加三克盐大火翻炒均匀出锅。
13.
美味的低脂低卡鸡丁炒西兰花就做好了。
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