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枣泥馅月饼
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
中级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
中筋面粉
180克
转化糖浆
130克
玉米油
45克
枧水
2克
辅料
红枣馅
840克
枣泥馅月饼的做法步骤
1.
饼皮的所有材料混合均匀。
2.
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时。
3.
枣泥分成12个均匀的小剂子。
4.
时间结束后,饼皮面团分成12个均匀的小剂子。
5.
取出一个饼皮面团,按压成薄圆面片。
6.
包入红枣馅。
7.
团圆。
8.
用模具压出花型,依次摆入烤盘中,喷水,放入预热好的烤箱中,中层,200度先烤5分钟定型后,取出,表皮刷薄蛋液,再次放入烤箱中,160度,中层,烤15分钟即可出炉。
9.
好了😁。
10.
成品图。
11.
成品图。
分类:
糕点
中秋
查看全部(共11步)
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