水蜜桃慕斯蛋糕独家

_蒍鉨变乖々发布

水蜜桃慕斯蛋糕

又一年中秋节，为自己做一个生日蛋糕，小朋友的最爱~慕斯！

食材明细

主料

辅料

戚风蛋糕胚1片
水蜜桃1个
红丝绒香精适量

调料

水蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤

1.准备一个水蜜桃。
2.吉利丁片用凉水泡软。
3.水蜜桃去皮，果肉切丁，将果皮放入锅中煮开。
4.煮到变少许粉色，加少许的红丝绒香精提色（可用食用色素），再把泡软的吉利丁片加入搅拌均匀。
5.淡奶油加入砂糖，打发至六七分发，呈流动状态。
6.加入晾凉的水蜜桃皮汁，搅拌均匀。
7.六寸的活底模具放入一块戚风蛋糕胚（蛋糕胚可参考菜谱）。
8.倒入一半的慕斯液，再把水蜜桃果粒铺上，继续把剩下的慕斯液倒入模具中。
9.放入冰箱冷冻数小时定型。
10.定型后的慕斯蛋糕托高，用吹风机热风循周边吹两圈，再将模具轻轻往下拉就可脱模。
11.小心取个盘子将蛋糕放好。
12.粉粉嫩嫩的蛋糕，忍不住我拍一张。
13.随意自己装饰一下，一个生日蛋糕就完成了。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

分类：甜品下午茶

查看全部(共16步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页