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火麻蒜肠拌蔬菜
美食娘娘馨睿
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这是一道分分种就可搞定的凉拌菜,用放了火麻油和适量盐的水一焯一拌,不仅使菜有了底味,更重要的是吸足了火麻油增加了营养;蒜肠切片,有荤有素,而且成品菜很有颜值,清新淡雅,令人食欲大增,很美味。
简单
焯
咸香
十分钟
食材明细
主料
蒜肠
半根
西兰花
1棵
紫甘蓝
适量
火麻仁
15克
膳之俭火麻油
10克
辅料
蒜片
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤
1.
锅中放水,少许盐。
2.
放入10克膳之俭火麻油。
3.
放入西兰花焯水。
4.
放入紫甘蓝焯水。
5.
两样蔬菜焯熟捞出放入盘中,并放蒜肠摆盘。
6.
菜品表面放火麻仁增香。
小窍门&温馨提示
因为焯菜时已放了盐,而且蒜肠也有盐味,所以可不必再放盐了,这样少盐比较健康。
分类:
凉菜
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