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小吊梨汤
独家
琴韵优雅
发布
小吊梨汤,甘甜浓醇润咽养肺,非常适合秋季饮用。
简单
煮
甜香
半小时
食材明细
主料
雪梨
250g
银耳
5g
枸杞
十几粒
话梅
2颗
清水
500g
辅料
冰糖
10g
小吊梨汤的做法步骤
1.
食材集合。
2.
银耳浸泡半个小时,清洗干净,撕成小朵。
3.
梨子要留梨皮,所以要用盐认真搓洗,浸泡一会,削掉梨皮,梨肉切小块。
4.
将梨子和梨皮、银耳、话梅冰糖放入炖盅里,加入清水。
5.
盖上盖子先炖煮二十分钟。
6.
加入枸杞再煮五分钟。
7.
一碗汤汁浓醇,香甜可口的小吊梨汤就做好了。
小窍门&温馨提示
1.不宜用铁锅炖煮,汤汁会发黑。
2.因为是小吊梨汤,所以银耳不要煮的很粘稠,那样就成银耳梨羹了,要保证银耳和梨子都是脆脆的口感。
3.加九制话梅味道最正宗。
3.放凉了更好喝。(胃不好喝温的)本汤为一人饮用量。
分类:
汤类
下午茶
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