剁椒炒南瓜独家

小洞天发布

剁椒炒南瓜

南瓜最北方最为普通的大众化瓜菜，物美价廉，有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效。

主料

南瓜500克

辅料

剁辣椒2勺

调料

剁椒炒南瓜的做法步骤

1.把南瓜切成一厘米见方的大丁。
2.少许葱花、蒜蓉、剁辣椒备好待用。
3.炒锅上火放油烧热，放入葱花、蒜蓉爆出香味，放入2勺剁辣椒炒出香味。
4.加入切好的南瓜翻炒均匀。
5.放入酱油。
6.放入少许十三香。
7.加入适量开水，炒至软烂，放少许蚝油、白糖和味精。翻炒均匀即可出锅。
8.鲜辣味美，下饭好菜。
9.

小窍门&温馨提示

1.剁椒盐分很高，2勺剁辣椒放进去，基本上不用放盐。
2.剁椒咸辣，放少许白糖、蚝油可中和诸味，提鲜增香。
3.南瓜质地较硬，调味加开水后可小火慢炖至软烂。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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