青菜香菇包

伊悠悠发布

青菜香菇包

香菇用新鲜和干的都可以。干的需泡水浸软。

食材明细

面团

馅料

青菜香菇包的做法步骤

1.温水240克加酵母5克，白砂糖5克，面粉500克，揉光滑面团（手揉一百下以上）。
2.清菜洗净。
3.水烧开，放入青菜，焯水。
4.青菜滤水，切碎，（青菜可以不用太碎）香菇同样也切碎。
5.放盐，蚝油，香油，搅拌匀，待用。
6.发酵2倍大小。（天冷，放入50度左右的蒸锅里发酵）
7.发酵好的面团，排气（揉一百下），取适量面团，按扁。
8.把面片用擀面杖擀大，放入调好的馅。
9.包起来。
10.放入蒸笼里。
11.静置发酵2倍大小。
12.大火蒸15分钟，焖5分钟。

分类：主食面食家常菜早餐包子午餐晚餐

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