干煸五花肉

胖罐子破摔

干煸五花肉

主料

五花肉400G

辅料

青柿子椒一个
香豆腐干适量
葱少许
姜适量
蒜适量

配料

干煸五花肉的做法步骤

1.五花肉切成片，烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。
2.豆干切条。青椒撕成小块。
3.锅内少许底油，油热之后入五花肉，煸炒出油，入葱姜蒜。加酱油，糖，盐。
4.加入豆干，稍微翻炒后加入辣酱，两种一起加。翻炒出香味后加热水，没过肉。
5.加料酒或者白酒，白酒更香。入大料。转小火炖30分钟。
6.快收汤时放入青椒。翻炒几下，待青椒入味即可。

分类：热菜家常菜

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