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1.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
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2.所有食材准备就绪。
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3.猪肉馅先放入少许清水，顺一个方向搅打，使肉馅儿更加细腻。
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4.加入调料: 生抽，蚝油，香油，鸡精，花生油，盐 搅拌均匀即可。
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5.虾仁去虾线，切成小段。
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6.两个鸡蛋打散。
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7.炒成鸡蛋碎盛出。
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8.把鸡蛋虾仁放入调好的肉馅中拌匀。
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9.韭菜切成碎末，和姜末一起放入肉馅儿里。
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10.三鲜馅就准备好了。
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11.面团揉匀揪成均匀的剂子。
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12.擀成饺子皮。
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13.依次包好所有的饺子。
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14.下入开水锅里面煮至全部浮起，大概三四分钟。
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15.成品图。
菜谱
