-
1.西红柿切成块，豆泡切开。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。姜切成片，大蒜切碎。粉条浸泡好以后控干水分。
-
2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块，然后盛入碗中。
-
3.炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜。
-
4.倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
-
5.翻炒至西红柿出汤汁后加入适量的清水，煮开。
-
6.把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后倒入鸡蛋块。
-
7.炖煮一会后放入豆泡，搅拌一下。
-
8.接着放入粉条，搅拌均匀煮至粉条可以掐断。
-
9.最后放入少许的芹菜叶，就可以开吃了 。
菜谱
