火麻仁剁椒炒鸡蛋

美食娘娘馨睿

火麻仁剁椒炒鸡蛋

记得有一次是去餐馆吃饭，才吃到了这种味道的炒鸡蛋，虽然没有什么特殊的食材，但感觉和以往的家常做法味道有很大的不同，有些辣，还带点酸，咸中有香，特别下饭。经过我的改良，加入了火麻仁，就更香更有营养了。

主料

鸡蛋4个
火麻仁15克

辅料

调料

盐少许

火麻仁剁椒炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好食材。
2.锅中放油，下剁辣椒和姜蒜末炒香。
3.再下入火麻仁。
4.将它们小火炒香。
5.待炒好的香料凉后，和葱花一起放入打散的鸡蛋液中。
6.将它们搅拌均匀。
7.锅中放油，油热后放鸡蛋液。
8.翻炒片刻，将鸡蛋炒熟。
9.出锅装盘，红红绿绿的诱人食欲，香味十足。

小窍门&温馨提示

因为剁椒已有咸味，所以掌握调味料。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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