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火麻仁剁椒炒鸡蛋
美食娘娘馨睿
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记得有一次是去餐馆吃饭,才吃到了这种味道的炒鸡蛋,虽然没有什么特殊的食材,但感觉和以往的家常做法味道有很大的不同,有些辣,还带点酸,咸中有香,特别下饭。经过我的改良,加入了火麻仁,就更香更有营养了。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
火麻仁
15克
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
1小盘
剁辣椒
2勺
调料
盐
少许
火麻仁剁椒炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
锅中放油,下剁辣椒和姜蒜末炒香。
3.
再下入火麻仁。
4.
将它们小火炒香。
5.
待炒好的香料凉后,和葱花一起放入打散的鸡蛋液中。
6.
将它们搅拌均匀。
7.
锅中放油,油热后放鸡蛋液。
8.
翻炒片刻,将鸡蛋炒熟。
9.
出锅装盘,红红绿绿的诱人食欲,香味十足。
小窍门&温馨提示
因为剁椒已有咸味,所以掌握调味料。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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