茄汁马鲛鱼

四月豆

茄汁马鲛鱼

番茄汁马鲛鱼，类似糖醋鱼的做法，先入味，炸好，再裹汁入味，酸酸甜甜的，很开胃。

主料

马鲛鱼3块

辅料

调料

茄汁马鲛鱼的做法步骤

1.准备的马鲛鱼。
2.切块。
3.加入蚝油、酱油、孜然粉、姜丝、食盐调味腌制。
4.在鱼块两面撒上薄薄一层面粉。
5.热油中火慢炸。
6.炸制两面金黄捞起备用。
7.蕃茄酱加适量食盐，少许清水、生粉勾芡。
8.煮开后放入炸好的鱼块。
9.大火收汁即可。
10.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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