豆泡蒸蛋

四月豆

豆泡蒸蛋

豆泡蒸蛋，一口一个嫩滑，喜欢嫩的，鸡蛋液与水比例接近1:1。纯鸡蛋液蒸出来会有气孔。

主料

辅料

葱1根

调料

食盐适量

豆泡蒸蛋的做法步骤

1.准备的食材。
2.豆泡挖空，鸡蛋液与水近1:1，加适量食盐搅拌均匀。
3.将鸡蛋液装入豆泡中。
4.水沸腾后放入锅中。
5.里面加一个盘，盖住防水滴到鸡蛋液。
6.大火蒸六分钟。（量多蒸八分钟）
7.成品。

分类：热菜家常菜

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