双重芝士德式啤酒伴侣火腿黑全麦格子华夫饼

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双重芝士德式啤酒伴侣火腿黑全麦格子华夫饼

黑全麦自发粉，揉起来有一种黏滑感，口感略粗。
用酵母版华夫饼的做法，加入鸡蛋牛奶，再来点芝士粉。
并不能使口感变得细腻，但可以增加更多营养。
配上芝士与火腿夹心，味道更丰富。
没有白面的蓬松感，但，也是不错。。。

主料

辅料

马苏里拉芝士片2片
德式啤酒伴侣火腿60克

全麦格子华夫饼的做法步骤

1.面团：黑全麦自发粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，牛奶20g ，细砂糖6g，盐2g，帕玛森奶酪5g。
2.将帕玛森奶酪擦成碎末。
3.再加入所有面团料。
4.揉成光滑不粘手的面团。
5.切成8等份，备用。
6.馅料：马苏里拉芝士片2片，德式啤酒伴侣火腿60g。
7.分别将芝士切4小块，德式啤酒伴侣火腿切成圆片，备用。
8.取一块面团按扁。
9.放上一块芝士。
10.再放上火腿片。
11.将面皮边缘向中间收拢。
12.捏紧收口。
13.收口向下放置，醒发30分钟。
14.华夫机预热。
15.将面饼放在华夫机中央。
16.盖上盖子，加热2-3分钟。
17.揭盖，面皮熟透，略带煎色。
18.

小窍门&温馨提示

芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。

分类：甜品早餐

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