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1.普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
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2.现拔的旱萝卜，我用了一个半，去蒂去尾，洗净，对半切开。
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3.用擦丝器擦成细丝。
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4.放入开水锅里面烫三四分钟捞出过凉切碎，攥出水分。
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5.两个鸡蛋打散。
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6.炒成鸡蛋碎盛出备用。
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7.粉丝一小把也放入开水锅里泡软。
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8.葱姜末备用。
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9.旱萝卜，粉丝，鸡蛋，虾皮，葱姜末一起放入盆里。
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10.加入所有调料。
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11.拌匀就可以了。
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12.面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
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13.依次做好所有的饺子。
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14.放入蒸锅里。
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15.冷水入锅，大火烧开后蒸八分钟关火，虚火等二分钟。
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16.成品图。
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17.成品图。
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18.成品图。
菜谱
