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河虾丝瓜
鱼家小厨
很家常的一盘小炒,丝瓜是同事给的,人家公公种的,每天都能吃到刚摘下来的丝瓜啊,葫芦啊,四季豆啊,毛豆啊,真好,比起大棚里的蔬菜,自家种的蔬菜好吃多了,我也跟着沾点小光,每天有新鲜的蔬菜吃,哈。
初级
炒
蒜香
十分钟
主料
丝瓜
适量
河虾
适量
辅料
绣针菇
适量
大蒜
适量
河虾丝瓜的做法步骤
1.
将丝瓜去皮。
2.
切成转刀块。
3.
绣针菇洗净,河虾捞起沥干水份。
4.
大蒜子拍碎切末。
5.
坐锅点火,锅内倒适量油。
6.
放入大蒜子爆香。
7.
再放入河虾,翻炒。
8.
等河虾变红时,盛出备用。
9.
锅内还有些余油,将丝瓜块倒入翻炒。
10.
等丝瓜七、八成熟时,再放入绣针菇一起炒。
11.
最后放入河虾。
12.
放点盐跟鸡精,翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
营养价值:
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
食用功效:
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。
分类:
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