火麻仁口蘑龙虎虾

美食娘娘馨睿

火麻仁口蘑龙虎虾

这道菜食材虽然用的不多，但个个都是鲜品级的，口蘑、龙虎虾、火麻仁搭配在一起烹饪，再加之简单的调料，吃到嘴里只能是鲜美了，太滿足了。

主料

龙虎虾8个
口蘑7～8个
火麻仁15克

辅料

调料

火麻仁口蘑龙虎虾的做法步骤

1.准备好食材：虾去虾须、虾线，虾头清洗干净；口磨切片。
2.锅中放油，爆大虾，虾皮呈红色并干脆，放花雕酒增香去腥。
3.爆好虾后下口蘑煸炒，此时可调味，亦可适量加少许水。
4.盖锅盖焖几分钟至汁收干，下蒜片增香。
5.出锅装盘。
6.放火麻仁、香葱，增香添色。

小窍门&温馨提示

虾要基本爆熟，这样可以缩短焖煮时间，虾皮口感很脆更香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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