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豆角焖卤肉
独家
小洞天
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简单、美味、方便、快捷的卤肉饭,加一点豆角更加清爽,中和了卤肉的浓香,不失为佐餐佳品。
简单
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆角
300克
辅料
卤肉
200克
调料
盐
3克
白糖
3克
花椒
2克
干辣椒
2个
姜
2片
蒜瓣儿
2个
生抽
适量
蚝油
适量
味精
2克
剁辣椒
1小勺
豆角焖卤肉的做法步骤
1.
豆角洗净掰成寸段。
2.
卤肉提前化开,稍加改刀处理。
3.
花椒、姜、干辣椒、蒜蓉备用。
4.
小涮锅上火放油烧热,放入花椒、、姜片、干辣椒、蒜蓉爆出香味。
5.
放入剁辣椒、豆角。
6.
放入卤肉。
7.
略加翻炒,加入生抽。
8.
加入蚝油。
9.
加入盐、白糖、味精。翻炒至熟透即可。
10.
成品。色香味俱全,香浓下饭。
小窍门&温馨提示
1.豆角要充满熟透,不能夹生,夹生易引起中毒。
2.卤肉为熟食,可最后放入,充分加热即可。
分类:
热菜
家常菜
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