梅干菜豇豆肉包独家

敏猪发布

梅干菜豇豆肉包

动手自己做了点包子，梅干菜和豇豆搭配哦。

食材明细

主料

辅料

梅干菜豇豆肉包的做法步骤

1.面粉和老面准备好。
2.少许酵母用温水化开。
3.搅拌均匀。
4.酵母水慢慢加入面粉里，再用温水和面。
5.加入老面，继续把面粉揉成光滑面团，放一边发酵。
6.梅干菜准备好。
7.清水浸泡开，大约半小时。
8.豇豆清洗干净。
9.入开水锅里，焯烫一分钟。
10.焯好后的豇豆切细，猪肉（我喜欢瘦肉多的，所以选了前尖）剁成肉糜。
11.热锅温油，姜末放入炒香。
12.放入肉沫翻炒。
13.翻炒均匀。
14.加入生抽。
15.加入红烧酱油。
16.放入梅干菜，翻炒均匀。
17.尝咸淡可以调入少许盐，这个自己酌情处理。
18.发好的面团取出揉开，排气。
19.馅料里加入葱花拌均匀。
20.面团分成小挤子。
21.擀开。
22.放入馅料。
23.捏成包子样，放入蒸锅，二发半小时。
24.发到包子明显长大。
25.烧开水，上汽后改中火，蒸二十分钟。
26.香喷喷的梅干菜豇豆肉包。

分类：主食面食家常菜早餐

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