番茄鸡蛋手擀面

1.番茄切片。

2.面粉中打入鸡蛋，加入盐。

3.搅成面絮后揉成不粘手的面团，这里由于鸡蛋大小不一样，面粉量也不能确定，可以少量多次加面，直到不粘手。

4.擀成薄面皮。

5.均匀撒干面粉后折叠起来。

6.根据喜好切丝。

7.撒干面粉抓散。

8.锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。

9.加入适量清水烧开。

10.下入面条，加入盐和蔬之鲜，至面条无白芯后盛出撒葱花即可。