虾仁荞麦凉面独家

筠旸JY 发布

虾仁荞麦凉面

这道菜其实非常适合炎炎夏日，十分爽口开胃，但是最近天气变化无常，感觉有点上火，所以做了这个拌面，吃起来很过瘾呢！

食材明细

主料

辅料

虾仁荞麦凉面的做法步骤

1.新鲜青虾放入几粒花椒粒和姜片煮熟。
2.剥出虾仁，去虾线，也可以直接剥出虾仁再焯水至熟。
3.胡萝卜洗净切成细丝。
4.香菜切碎，只取叶部更嫩一些。
5.黄瓜洗净切成细丝。
6.蒜瓣拍碎切成细末，葱花备用。
7.熟鸡蛋切成四瓣。
8.所有食材放入碗里。
9.加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许盐白糖鸡精胡椒粉。
10.拌均匀静置十五分钟入味。
11.我用的这个荞麦面条。
12.放入开水锅里面煮至九成熟。
13.捞出过凉。
14.将处理好的面条放入自己喜欢的容器中。
15.倒入准备好的料汁，喜欢辣一些的可以放小米辣或者老干妈辣椒油，更加提味儿。
16.把鸡蛋码好。
17.酸辣开胃的虾仁荞麦拌面做好啦！
18.很有食欲吧！
19.快快吃起来吧！

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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