胡萝卜南瓜煎饼独家

一溪月

胡萝卜南瓜煎饼

妈妈给我特意摘了几个嫩点的南瓜，用来煎饼，最美味。今儿加了半个胡萝卜，外焦里嫩更好吃。

主料

辅料

胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤

1.嫩南瓜一块，去籽，洗一下。
2.南瓜擦成丝。
3.胡萝卜半根。
4.胡萝卜擦入南瓜中。
5.姜葱。
6.姜葱放胡萝卜丝上。
7.适量面粉，打入两个柴鸡蛋，盐，花椒粉调味儿。
8.加一点水，搅成粘稠菜糊。
9.平底锅稍微多放些油，不用开火，倒入菜糊。
10.摊均匀，再开中小火煎制。我用的是美粒兑换的不粘平底锅，用来煎饼，大小合适还不粘。
11.煎至底部金黄翻一个面继续煎。
12.另一面也煎至金黄关火。煎饼一定要煎的两面焦黄才外酥底嫩。
13.成品。
14.成品。

分类：面食家常菜早餐

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