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小炒土豆丁
独家
雨欣欣欣
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这个季节的土豆是最好吃的了。这个季节的土豆软糯好吃。用简单的方法炒一炒。再加点哄小孩儿吃的火腿肠,哄娃神器哦!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
火腿肠
一根
辅料
小葱
二根
白芝麻
一匙
二荆条
3个
调料
色拉油
一勺
米醋
少许
白糖
少许
干辣椒面
半匙
孜然粉
1/5匙
盐
少许
鸡精
少许
小炒土豆丁的做法步骤
1.
准备一个新鲜的大土豆和一根大火腿肠。
2.
我们把土豆去皮切成小丁。用清水洗出淀粉,这样一会儿口感会更加的好吃。
3.
热锅冷油,放入土豆丁加一点底盐。
4.
大火把土豆丁炸八分熟。
5.
开中火,慢慢的煸炒。
6.
炸表皮金黄酥脆,捞出备用。
7.
把火腿肠丁也用油炸一下,这样口感会更加的好吃。
8.
锅里放油,放入土豆丁。再放入二荆条圈圈。
9.
放入炒好的火腿丁均匀翻炒。
10.
白芝麻,孜然粉,干辣椒面,鸡精。起锅前放一点米醋的颜色比较好看啊,用陈醋的话会黑乎乎的影响这道菜的颜色。
11.
放点小葱花起锅。
12.
一到快手的小炒好了,把小朋友是很喜欢吃的哟。
小窍门&温馨提示
土豆和火腿一定要先炒煎炒一下。这样口感会比较好。我们在土豆食材的选够上一定要买新鲜的黄土豆,为了保持它颜色好看,我们采用米醋。
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