可可杏仁曲奇饼干

🌷Alisa💫

可可杏仁曲奇饼干

喜欢巧克力味的朋友可以来一波，新手也不会失败，味道非常好，很酥。

主料

辅料

硅油纸2张

可可杏仁曲奇饼干的做法步骤

1.材料称好备用。
2.黄油软化（用手指轻轻按下去软软的）后加糖粉（家里糖粉用完了放的白砂糖）打发。
3.糖粉分两次加，我是低速挡打发成这样就可以了。
4.分五次加入蛋液，每次加都要充分打匀。
5.全部蛋液加完打完后是一种比较蓬松的状态。
6.筛入低粉。
7.筛入可可粉。
8.用刮刀和成团。
9.加入杏仁片。
10.均匀的裹到面团里面。
11.用保鲜膜和U型模具整理好，放入冰箱冷冻至硬，我这里冻了一个半小时。
12.切成薄厚均匀的片。
13.摆在铺好硅油纸的烤盘里。
14.烤箱先要预热哦，然后150度25分钟，出炉就是这样啦。
15.开吃。

小窍门&温馨提示

最好加入糖粉，白糖融化不了，最后会有颗粒在饼干表面，我这次因为家里糖粉只还有之前遗留的一点点，所以加了点白砂糖，结果化不了，饼干上就有颗粒，不过不影响口感。如果家里的料理机有干磨的那种也可以把白砂糖打成糖粉。

分类：烘焙下午茶

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